茶遊膳　 茶 重

5月も残すところあと1週間ちょっと・・
２２日（土）から２日間 伊勢外宮参道広場「伊勢楽市」
が開催されました。

初日土曜日の伊勢はなんと！最高気温が31度の真夏日でしたからね〜！　
お茶も日焼けして煎茶が「ほうじ茶」に変わりそうでした？？？
　
これだけ一気に気温が上がると、さすがに汗が噴き出ますよね〜
それにもまして「伊勢楽市」は人？人？の熱気で会場内はプンプン！！

１０時開店に待ちきらず、大勢の買物客でごったがえし、
大きな買物袋ぶらさげて、お目当てのお店に殺到！　

なんだか、正月の歳の市を思い出させる１コマもありました。
最終日２３日（日）大雨が降って中止になり、いい休曜日なりました。

５日遅れ、１５日間覆い下「かぶせ茶・宇治の里」　の
摘み採りが ２２日早朝に始った。

それは、伊勢の産地”飯南・かぶせ茶”を育んだ逸品「宇治の里」。

５月初旬茶樹に１５日間黒ネットで覆いする茶農家の女性達

"なめらかさと、青青とした奥深い旨みが違います"

新芽が芽吹いて少したってから、茶樹を黒ネットで約１５日間覆い直射日光を
避けることで、旨み成分のアミノ酸が非常に豊富な新芽ができます。

こうして特別に手をかけて育てた新芽でつくる煎茶が「かぶせ茶」です。
”煎茶”とは違った味わいを楽しみたいときののためにも、、、、
どうぞ召し上がってください。

・新かぶせ茶「宇治の里」100ｇ袋詰　８４０円（税込）　
　　　　　　　　缶詰は８９５円（税込）　

２８日発売予定をしています。　　是非お買い求めください。

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新町商店街アーケード入口です。
近くにお越しの際は是非お店にお立ち寄りください。
決して商売上手とはいえませんが、心より茶遊膳
のおもてなしをさせていただきます。
お待ちしています。

OPEN：AM.10.00〜PM19:00　<毎週日曜日>　駐車場完備「店舗前」
TEL : 0598(21)0701　　FAX : 0598(21)7820
住所；三重県松阪市新町819　茶遊膳　茶重
ｱｸｾｽ：近鉄、JR松阪駅より歩いて5分。

info@cha-ju.com

肉厚のふっくらした粥見井尻前茶園の新芽

各地で真夏日を記録するなど、一気に夏を思わせる気候になりました。

冷たい水出し煎茶がおいしく感じられるようになって、毎年、今の時期
になりますと急に暖かい煎茶より「水出し煎茶」の問い合わせが
多くなってきます。

お客様から根強いご支持をいただいている特別な”深むし新茶
「千萬の令」”で作る事で、よりおいしい水出し煎茶を今日18日
から発売しました。

さて、
”縁起物として珍重されている”　今日は飯南の名所「粥見井尻遺跡」前の
茶園で新・蒸し製玉緑茶【伊勢のほまれ】100g 630円（税込）
の摘み採りが早朝から始った。

竪穴住居がある松阪・飯南井尻遺跡址

「粥見井尻遺跡」とは───
松阪から県道166号を西へ30kｍいくと茶倉の陸橋下に「粥見井尻遺跡」の
竪穴住居が２棟立ち並んでいます。

全国的に珍しい縄文時代の始め頃（約12,000〜11,000年前
＝「草創期」の竪穴住居や土偶とともに、多数の土器や
石器が発見されました。

このように「粥見井尻遺跡」は、長い石器時代を終えた縄文時代の
始め頃から、全国的にも珍しい竪穴住居を建て、また日本最古の土偶も
発見された大変貴重な遺跡であり、県の史跡に指定されています。

・蒸し製玉緑茶「伊勢のほまれ」───
昔ながらの栽培茶＝１番人気、日常使いのお煎茶です。
荒茶製造行程で一部”縒る（整形する）”を省略した勾玉型に
揉み上げた昔ながらの”グリ茶”です。

渋みがほどよく抑えられ旨み、甘み、芳醇な火香が、
飲みいただいた後も快く、まろやかなコクがあります。

1煎目はもちろん、5煎目まで味わいを楽しめて経済的です。
普段使いのお茶として、多くの方に愛され続ける当園の
１番人気の逸品です。

発売予定は２１日を予定しています。 　今しばらくお待ちください。

新蒸し製玉緑茶「伊勢のほまれ」　１００g袋詰　６３０円（税込）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００g缶詰　６８５円（税込）

当店の深蒸し煎茶は湧かしたての熱湯でも
おいしく淹れられます。　このおいしさは変わりません。
　　　　　

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新町商店街アーケード入口です。
近くにお越しの際は是非お店にお立ち寄りください。
決して商売上手とはいえませんが、心より茶遊膳
のおもてなしをさせていただきます。
お待ちしています。

OPEN：AM.10.00〜PM19:00　<毎週日曜日>　駐車場完備「店舗前」
TEL : 0598(21)0701　　FAX : 0598(21)7820
住所；三重県松阪市新町819　茶遊膳　茶重
ｱｸｾｽ：近鉄、JR松阪駅より歩いて5分。

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飯南粥見の里の今年の新茶　始まります

ゴールデンウィークから今週にかけていい天気の日ばかり！

今年は寒さの影響か、そんな気候ということもあってか春先からの
天候不順で作物の生育にも異変がありました。
幸にも芽伸びも遅く、終盤でも味の濃い芽重ある製品ができました。

茶園では、お茶摘みの最終段階に入って今日は茶市場では
一番茶の最終入札会がおこなわれました。。

今年は特に静岡茶が霜被害の大打撃を受け、静岡のある大手流通業者が
5月初めから当産地で茶買占め状態、製品の品薄の上、市場価格も混沌、
終始異常高で終了しました。

このように悪条件が重なり合い新茶の出回りが予定日より
遅くなりまして、多くのお客様にご迷惑をお掛け致しまして
申し訳なく思っています。

飯南の魅力を集大成した「千萬の令」を求められる方〜、
すでに予約をいただいてる方〜　
お待たせしました！　１８日（火）発売開始です！！

伝承の飯南粥見の秘園より、当園最高の銘茶

茶重伝承の飯南粥見・指定茶園「千萬の令」より───。
まるで隠れ山の中腹にたたずむ茶園で、さる１３日早朝から
摘み採りが始りました。

もぎたての新鮮さをそのままに〜。
３６５日手塩にかけて育てた新芽の風味を引き出すために
収穫した新芽をすぐに茶工場に運び、鮮度の落ちないうちに
”蒸し機”にかけ、熟練の技で揉み上げます。

出来たての荒茶を新鮮なうちに加工工場に運び、夜を徹して仕上げ、
火入れ、窒素封入、冷蔵管理をして、２、３日間熟成させ
袋詰めして１８日に店頭販売いたします。

茶農家、私達の情熱が結集して生まれた今年の
飯南深蒸し煎茶「千萬の令」の真のおいしさを
ご堪能ください。

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決して商売上手とはいえませんが、心より茶遊膳
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TEL : 0598(21)0701　　FAX : 0598(21)7820
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