2009年07月17日(金)
星かれい [本日入荷]
星かれい１
画像はお魚をひっくり返したところ黒い斑点があちこちに。まるで星のようなので星かれい。カレイ目カレイ科マツカワ属の星カレイ。見た目は肌が荒くて眼なんかヘビみたいなんで、ちょっと怖い顔つきなんですが、ひっくり返すとなんか家のポチみたく目茶！可愛いんで、自分だけポチカレイと勝手に呼んでます。 伊勢湾でとれたもの。
造りか握りで。身には脂がありキメ細かい。また煮付け、塩焼きにしても絶品です。
Posted by 管理者 at 19時36分 パーマリンク
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